El dato no puede ser más elocuente: según el Libro blanco de la nutrición en España, nuestras abuelas contaban algo menos de un centenar de alimentos para preparar sus menús diarios, mientras actualmente los consumidores nos enfrentamos a más de 30.000 productos distintos. Muchos de ellos son tanteos de los fabricantes que no cuajan y…

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Fuente y nota completa: Amanece